【KensukeTakahashi】 ”Salt grill & tapas bar by Luke Mangan”様 に壁面イラストを提供させていただきました
2017/04/20 GINZA SIXにオープン オーストラリア発 タパス&グリル料理 ”Salt grill & tapas bar by Luke Mangan” に壁面イラストを提供させていただきました
Chef "Luke Mangan" プロフィール 1970年 オーストラリア メルボルン生まれ 世界で初めて異なる4つの業界、陸(レストラン経営)・海(客船パシフィックジュエル号)・空(ヴァージンエアライン)・鉄道(イースタン オリエンタル エクスプレスを展開 ヒルトンシドニー内の「glass brasserie」や「mojo」をはじめ、ゴールドコースト・シンガポール・ジャカルタ・モルディブ・東京にSaltブランドのファインダイニングやタパスバーを経営 また、クリントン元アメリカ合衆国大統領晩餐会やハリウッドセレブのパーティーでも腕をふるう 2009年にはオーストラリアの若手シェフ・ウェイター・レストラン経営者の育成目的とした”Appetite for Exellence”という若手の登竜門となるコンテストを立ち上げ後進の育成にも力を注ぐ
